Responsabilidades:

• Elaboración de escandallos (ficha técnica, hoja de costos del plato o menú)
• Creación de menús diarios y menús para grupos
• Desarrollo de la carta del restaurante, carta de desayunos y carta de cenas
• Control de stock, gestión de neveras y compras
• Organización y gestión del equipo de cocina (2-3 personas)
• Mantenimiento y limpieza de la cocina y el área de trabajo

Requisitos:

• Experiencia como jefe de cocina en un establecimiento similar
• Capacidad para asumir responsabilidades y autonomía en la cocina
• Valorable formación en hostelería y experiencia en cocina tradicional catalana
• Conocimientos en repostería y postres (valorable)
• Capacidad para tomar decisiones y aportar ideas innovadoras
• Persona organizada, resolutiva y con habilidades de liderazgo
• Se valora carnet de conducir y vehículo propio, aunque también se ofrece alojamiento en el establecimiento

La empresa ofrece:

• Incorporación inmediata
• Contrato indefinido, con estabilidad laboral durante todo el año
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un proyecto conjunto
• Jornada completa con horarios de invierno (lunes a jueves de 08:30h a 16:30h aprox., y fines de semana de 08:30h a 16:00h y de 20:00h a 22:30h; en verano, jornada partida con 2 días de descanso)
• Salario bruto por encima del convenio de Lleida, ajustado a objetivos y valoraciones del candidato

Si estás interesado en unirte a un equipo de trabajo con un proyecto estable y con futuro, ¡esperamos tu candidatura!