Buscamos un Director de Restaurante altamente motivado para unirse a nuestro equipo en un hotel de prestigiosa cadena en Castelldefels. Este puesto es a tiempo completo, con un salario a convenir. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en gestión de operaciones y liderazgo de equipos. Serás responsable de dirigir integralmente el restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes y optimizando los recursos disponibles.

Responsabilidades principales:

• Gestionar las operaciones diarias del restaurante, supervisando cada aspecto del servicio.
• Garantizar la calidad del servicio al cliente y mantener altos estándares en la preparación de alimentos y presentación.
• Coordinar y liderar al equipo de trabajo, fomentando un ambiente colaborativo y motivado.
• Controlar inventarios y gestionar pedidos de manera eficiente.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Desarrollar e implementar estrategias para maximizar las ventas y la rentabilidad del restaurante.
• Elaborar programas de formación para el equipo, mejorando sus habilidades y rendimiento.
• Gestionar el presupuesto, controlando costos y optimizando recursos.
• Implementar mejoras continuas para mantener la competitividad y la satisfacción del cliente.

Requisitos:

• Mínimo 5 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes.
• Conocimientos sólidos en administración de empresas de hostelería, control de costos y gestión de inventarios.
• Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación.
• Fuerte orientación al cliente y capacidad para resolver problemas con rapidez y eficacia.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y experiencia en manejo de personal.
• Dominio intermedio/avanzado de herramientas de gestión y software de restauración.

Ofrecemos:

• La oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y profesional dentro de una reconocida cadena hotelera.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
• Salario competitivo y beneficios adicionales.

Si esta oferta se ajusta a ti, ¡no dudes en enviarnos tu currículum!